Crocin (Crocin) egyfajta sáfrány és gardénia karotinoid található természetes színezékek, valamint a gentiobióz Crocein savakkal észterezett. Olvadáspont 186 ℃, sötétvörös kristályok vizes oldatban volt narancssárga.
Crocin először használják, mint a vörös festék, és anti-oxidáció, anti-depresszáns és rákellenes aktivitását, a legújabb tanulmány úgy találta, hogy ez is afrodiziákum hatásköre.
|