Név
A vérplazma por
A fő összetevő
Körülbelül 70% fehérjét, körülbelül 2% zsír, a víz körülbelül 6%-tól 7%-tól, körülbelül 15% hamu, mintegy 6%-a egyéb szerves.
Karakterek
Halványsárga por. Higroszkópos nedvesség fogékonyak a bakteriális tevékenység után bomlik, ezért meg kell tartani száraz. 100%-ban oldódik vízben.
MódszerÁltalánosan használt szarvasmarha vérszérum, mint nátrium-citrát antikoaguláns, az alacsony hőmérsékletű porlasztva szárítás.
Használat
Binder. Főleg a kolbász, pogácsákat fia, ebéd hús és más halak, húskonzervek és így tovább. Add hozzá körülbelül 1%. A megoldás lehet használni, mint helyettesíti a fehérje. Lehet használni, mint a kenyér, makaróni, metélt és egyéb protein-kiegészítők és kötőanyagot. Liquor tisztítóba.
|