Alapvető információk
Főzés osztály: párolt
Konyha: Zhejiang konyha
Hozzávalók Kategória: CsirkeÍz: sós
Megfelelő Szezon: Tavasz
Hozzávalók: * Csirke 1/2 (kb. 1 kg) font ellátás
* Két liliom * kis mennyiségű kukoricakeményítő
Fűszerek: * 2 evőkanál szójaszósz * bor, cukor, 1 evőkanál só * 1/2 tk
Franciaországban
1 csirke mosott a forró vizet, és forraljuk egy rövid forró, vegyük ki és hagyjuk kihűlni karaj blokkok, rendezett a tál (része a bőr, az arc lefelé, így a közepén mélyedés).
2. liliomok áztatott, facsart vizet, csomózott a mélyedésbe.
3. fűszerek és alaposan keverjük össze, öntsük a csirke, a gőzt a gőz 40 percig.
4.. A gőz ki a levest a pot forrni le a víz kukoricakeményítő sűrűsödik, öntsük a csirke fejjel lefelé a serpenyőben.
5 Felveheti néhány saláta vagy petrezselyem körül szélén díszítéssel.
|